Mastitis bovina y calidad de la leche

La mastitis bovina es una enfermedad que afecta la salud del hato y la producciòn de leche, la enfermedad es ocasionada por diferentes factores predisponentes y desencadenates, dentro de los que interaccionan: la suceptibilidad de los animales a la infeciòn glandular, los diferentes agentes infecciosos,las condiciones de manejo del hato y la hìgiene del ordeño. Estos factores determina la ocurencia de la enfermedad en las vacas lecheras y el nivel de infecciòn de la glàndula mamaria en el hato lechero. Los cuales pueden influir sobre el riesgo de infecciòn en la poblaciòn lechera y algunos de los agentes involucrados en la infecciòn pueden cosntituir un riesgo a la salud pùblica.