La torta de chocolate es una de las tortas que mas se usan en los cumpleaños.
Para hacer una torta que nos de masomenos 10 porciones vamos a necesitar lo siguiente:
– 200gr de harina
– 250gr azucar
– 6 huevos
– 250gr manteca o mantequilla
– 50gr de cacao en polvo
– 1 sobre de levadura para reposteria
Cobertura de chocolate:
– 200gr de azucar glasee
– 50 gr de cacao
– 250gr de manteca o mantequilla
La preparacion es la siguiente:
– Primero mezclamos la manteca con el azucar hasta que se forme como una crema o pasta
– Batimos los huevos
– Juntamos el harina, el cacao, la levadura y vamos añadiendo de a poco a esta mezcla la manteca con el azucar previamente mezclados y con una cucharada de huevos batidos hasta terminar de a poco de mezclar todo bien.
– Untamos en una fuente manteca o mantequilla para que no se pegue la torta y vamos a colocar el preparado que tenemos en ella, y al horno a una temperatura de 160°. Depende el tamaño de la fuente el tiempo de cocion, pero gira alrededor de 25 minutos masomenos. (para saber si esta hecha pinchamos con un cuchillo o un palito de madera y si sale humedo es que todavia le falta un poco)
– Sacamos la torta del molde y dejamos que se enfrie
Preparacion de la cobertura:
– Ponemos la mantequilla en una cacerola y la ponemos a fuego lento hasta que se derrita
– Mezclamos el cacao y el azucar en un bol y hacemos un agujero en el centro y vertemos la mantequilla liquida y vamos revolviendo hasta que quede una masa uniforme y luego cubrimos la torta.